Op 17 november 2024 vond op de horecavakbeurs in Flanders Expo te Gent de officiële meesterschapwedstrijd van eerste kok van België plaats.
De wedstrijd trok een groot en goed geïnformeerd publiek. De wedstrijd werd georganiseerd door de Gastronomische Club Prosper Montagné en bestond uit een reeks proeven waarin de vijf kandidaten hun vakkennis, productkennis, handigheid en creativiteit konden tonen.
Door de bereiding en presentatie van een voor-, hoofd- en nagerecht toonden de kandidaten verschillende facetten van hun vak: producten selecteren en presenteren, werken in de keuken, precisie bij het koken, smaken combineren, texturen samenbrengen, originaliteit van gerechten, enzovoort.
Laurence De Smet (restaurant Hof van Cleve in Kruisem) behaalde de titel van Eerste Kok van België 2025. Het is de eerste keer dat een vrouw die titel behaalt.
Jeroen Waterloos (restaurant Mbistro in Nieuwpoort), Michaël Mainville (restaurant Les Mainvilles in Fexhe-le-Haut-Clocher), Cédric Sorton (restaurant Oh in Sint-Idesbald) en Neal Descheemaecker (restaurant Boury in Roeselare) behaalden de titel van “Finalist van de wedstrijd van Eerste Kok van België 2025”.
De Club Prosper Montagné organiseert deze prestigieuze wedstrijd sinds 1954.
De Gastronomische Club Prosper Montagné werd opgericht in 1952. De vzw brengt de grootste namen uit de Belgische culinaire wereld samen.
De belangrijkste doelstellingen van de Club zijn
- de Belgische gastronomie verdedigen en promoten
- het gebruik van producten uit eigen streek aanmoedigen
- jonge culinaire talenten ondersteunen die blijk geven van echt vakmanschap
Meer info op de website
Club Gastronomique Prosper Montagné
2025 Laurence De Smet
2024 Cedric Van der Elst
2023 Piet Vande Casteele
Overzicht van de laureaten
| Jaar | Resultaat | Deelnemer |
|---|---|---|
| 2025 |
1e |
Laurence De Smet |
|
Finalist |
Jeroen Waterloos |
|
|
Finalist |
Michaël Mainville |
|
|
Finalist |
Cédric Sorton |
|
|
Finalist |
Neal Descheemaecker |
|
| 2024 | 1ste | Cedric Van der Elst |
| finalist | Flem Cnockaert | |
| finalist | Kim De Vos | |
| finalist | Corentin Lonnoy | |
| finalist | Nicolas Mylle | |
|
2023 |
1e |
Piet Vande Casteele |
|
finalist |
Diego De Baets |
|
|
finalist |
Thomas Dejonckheere |
|
|
finalist |
Cedric Van der Elst |
|
| 2022 | 1ste | Abel Demeestere |
| 2e | Stijn De Smet | |
| 3e | Diego De Baets | |
| finalist | Christophe De Meur | |
| finalist | Jamal Aichi | |
| 2021 | 1ste | Ruben Lamiroy |
| 2e | Fabian Bail | |
| 3e | Diego De Baets | |
| finalist | Stijn De Smet | |
| finalist | Christophe De Meur | |
| 2020 | 1ste | Nicolas Tournay |
| 2e | Diego De Baets | |
| 3e | David Grosdent | |
| finalist | Jamal Aichi | |
| finalist | Rob Velraeds |
