Op 24 maart 2025 werden de laureaten bekendgemaakt van de meesterschapswedstrijd van Eerste barista van België. Het ging om de eerste editie van die wedstrijd die werd georganiseerd door de Federation of Table Masters vzw (Fetam).
Wie zijn de laureaten?
Kjell Muylle, eigenaar van koffiezaak KOP in Aalst, werd uitgeroepen tot Eerste barista van België.
De volgende personen mogen zich finaliste van de wedstrijd Eerste barista van België 2025 noemen:
- Krzysztof Wozniak: hij werkt in Ray’s Coffee in Antwerpen;
- Valentine Wanders: zij werkt bij Joost Arijs (The bakery) in Gent:
- Simon Lootens: hij heeft een rijdende koffiebar: Kaffee Velo.
Hoe verliep de wedstrijd en welke proeven waren er?
De wedstrijd ging op 13 maart door bij de firma Schuilenberg in Dendermonde. Er waren zes deelnemers.
De wedstrijd bestond uit vier onderdelen. Het eerste onderdeel was een theoretische proef over alle producten en diensten die een barista moet aanbieden. Daarna moesten de kandidaten vier identieke en perfecte espresso’s bereiden voor een gespecialiseerde jury. Ze hadden daarvoor 25 minuten de tijd. Ze moesten binnen die 25 minuten ook hun machines afstellen en hun werkplek opruimen.
De vier beste kandidaten gingen door naar de finale in de namiddag. Tijdens die finale moesten zij klanten ontvangen, uitleg geven over hun drankenkaart en de gevraagde bestellingen correct serveren. Tot slot moesten de finalisten een drankje van eigen recept serveren, uiteraard op basis van koffie.
