La finale du concours du Premier Maître d'hôtel de Belgique a eu lieu le lundi 17 mars 2025 à l’Ecole Hôtelière « Val Itma » à Tournai.

C’est Niel Delameilleure du restaurant « Boury » qui a obtenu le titre de Premier Maitre d’hôtel 2025. David Delmas (restaurant « La Table de Manon » à Durbuy), Jonathan Maréchal (Restaurant « L'Empreinte » à Vielsalm) et Esrã Cayir (Restaurant « Pur Bœuf » à Berlare) ont remporté le titre de « Finaliste du concours du Premier Maître d’hôtel de Belgique 2025 ».

Les candidats ont eu l’opportunité de démontrer leur talent au cours de quatre épreuves :

  • la prise de commande,
  • la découpe d’une pintade et la préparation d’un steak tartare,
  • le service d’un after-dinner
  • la confection d’un amuse-bouche avec des ingrédients imposés.

Ce concours d'excellence professionnelle le « Premier Maître d'Hôtel de Belgique » est organisé par la Federation of Table Masters Asbl (Fetam).

Plus d’informations

2025 : Niel Delameilleure

Niel Delameilleure - Premier Maître d'hôtel de Belgique 2025
Niel Delameilleure - Premier Maître d'hôtel de Belgique 2025

2024 : Loïc Rigolet

2023 : Adrien Bodarwé

Aperçu des lauréats

Premier Maître d'hôtel de Belgique
Année Résultat  Lauréat
2025 1er Niel Delameilleure
2025 finaliste David Delmas
2025 finaliste Jonathan Maréchal
2025 finaliste Esra Cayir
2024 1er Loïc Rigolet
2024 finaliste David Delmas
2024 finaliste Jonathan Maréchal
2024 finaliste Sam Van Landeghem
2023 1er Adrien Bodarwé
2023 finaliste Antoine Dubois
2023 finaliste Esrã Cayir
2023 finaliste Mathijs Baten
2022 1er  Simon De Tavernier
2022 finaliste  Hubert Van Strien
2022 finaliste  Antoine Dubois
2021 1er  Sam Verheecke
2021 finaliste  Esra Cayir
2021 finaliste  Simon De Tavernier
Dernière mise à jour
1 avril 2025