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William Horlait de chez Julien Hazard à Uccle (Bruxelles) a remporté la 7e édition du Concours officiel d’excellence professionnelle du Premier fromager de Belgique.
La 7ème édition du Concours officiel d’excellence professionnelle du Premier Fromager de Belgique a eu lieu le dimanche 2 octobre 2022. La dernière édition de la compétition datait de 2016 ; le concours n’a pu être reprogrammé que cette année en raison de la pandémie de Covid.
Le concours, organisé par la Fédération des Fromagers de Belgique, se déroulait à la Gare Maritime sur le site de Tour et Taxis dans le cadre de Eat Brussels. Dans le jury figuraient entre autres des professionnels du fromage, belges et étrangers, mais aussi des représentants d’autres métiers de bouche (restaurateur, pâtissier, sommelier...).
Cinq candidats se sont affrontés au cours de huit épreuves pour obtenir le titre de Premier Fromager de Belgique 2022. Au terme de celles-ci, c’est Monsieur William Horlait de chez Julien Hazard à Uccle (Bruxelles) qui a été désigné Premier fromager de Belgique 2022.
Aperçu des lauréats
| Année | Résultat | Participant |
|---|---|---|
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2022 |
1er |
William Horlait |
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2022 |
2ème |
Benedicte Herlinvaux |
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2022 |
3ème |
Linda Foret |
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2022 |
finaliste |
Julie Moulia |
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2022 |
finaliste |
Nathalie Van Kerckhove |
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2016 |
1er |
Véronique Socie, La Fruitière |
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2016 |
2ème |
Sylphide Collinge, La Cabanière |
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2016 |
3ème |
Maud Mirot, A Table! Maison Fromagère |
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2016 |
finaliste |
Magali Sirault |
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2014 |
1er |
Vincent Verleyen |
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2014 |
2ème |
Philippe Wagman |
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2014 |
3ème |
Delphine Bodart |
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2014 |
finaliste |
Sofie Schockaert |
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2014 |
finaliste |
Guillaume Deroy |
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2012 |
1er |
Nathalie Vanhaver |
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2012 |
2ème |
Frédéric Joassart |
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2012 |
3ème |
Sabine Hensgens |
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2012 |
finaliste |
Philippe Wagman |
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2012 |
finaliste |
Caroline Zwzrtjes |
