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Cédric Van der Elst, sous-chef du restaurant Sir Kwinten à Lennik, a remporté le titre de « Premier Cuisinier 2024 » dans le cadre du Concours officiel d’excellence professionnelle du Premier Cuisinier de Belgique.
Ce Concours officiel d’excellence professionnelle a eu lieu le lundi 02 octobre 2023 dans les cuisines du Ceria à Anderlecht.
Cinq chefs se sont disputés ce titre au cours de différentes épreuves. Au terme de celles-ci, c’est Cédric Van der Elst qui a été désigné Premier Cuisinier de Belgique 2024. Il avait terminé finaliste de l’édition précédente du concours.
Le Club Prosper Montagné organise ce prestigieux concours depuis 1954. Il s’agissait donc de la 71ième édition.
Le Club Gastronomique Prosper Montagné a été fondé en 1952. L’asbl réunit les plus grands noms du monde culinaire de Belgique.
Les principaux objectifs du Club Prosper Montagné consistent à
- défendre et promouvoir la gastronomie belge,
- encourager l’usage des produits de notre terroir,
- soutenir les jeunes talents culinaires qui font preuve d’un véritable savoir-faire artisanal sur leur chemin vers le sommet.
Plus d’informations sur le site web
Club Gastronomique Prosper Montagné
Aperçu des lauréats
| Année | Résultat | Participant |
|---|---|---|
| 2024 | 1er | Cedric Van der Elst |
| finaliste | Flem Cnockaert | |
| finaliste | Kim De Vos | |
| finaliste | Corentin Lonnoy | |
| finaliste | Nicolas Mylle | |
|
2023
|
1er |
Piet Vande Casteele |
|
finaliste |
Diego De Baets |
|
|
finaliste |
Thomas Dejonckheere |
|
|
finaliste |
Cedric Van der Elst |
|
| 2022 | 1er | Abel Demeestere |
| 2ème | Stijn De Smet | |
| 3ème | Diego De Baets | |
| finaliste | Christophe De Meur | |
| finaliste | Jamal Aichi | |
| 2021 | 1er | Ruben Lamiroy |
| 2ème | Fabian Bail | |
| 3ème | Diego De Baets | |
| finaliste | Stijn De Smet | |
| finaliste | Christophe De Meur | |
| 2020 | 1er | Nicolas Tournay |
| 2ème | Diego De Baets | |
| 3ème | David Grosdent | |
| finaliste | Jamal Aichi | |
| finaliste | Rob Velraeds |
